En las calles de Ámsterdam (Países Bajos), el chef francés Alain Caron es una estrella. Es embajador de la cocina francesa en los Países Bajos desde hace casi 40 años. Dirige cuatro restaurantes en Ámsterdam, en los que su amor por Francia también se refleja en la decoración. Alain Caron llegó al país por amor a una holandesa y nunca se fue. Desde entonces, ha combinado a sus dos países favoritos en el plato. "La cocina francesa, practicada por los holandeses y revisada y corregida por los franceses", describe.
 
Además de dirigir sus propios restaurantes, Café Caron y Petit Caron, ha aparecido en programas de televisión holandeses, incluidos .Masterchef Holanda. También tiene 14 libros de cocina a su nombre.