"ME ENCANTA EL SABOR Y LA TEXTURA DE LA COMIDA, PERO TAMBIÉN COMEMOS CON LOS OJOS Y POR ESO TODO LO QUE HAGO EMPIEZA AQUÍ".
David Higgs es un aclamado chef y restaurador. Es copropietario de los mejores restaurantes de Johannesburgo, Marble, Saint y del recién inaugurado Zioux. También es juez de la tercera temporada del programa de cocina competitivo My Kitchen Rules SA y es autor del libro de cocina y memorias Mile 8.
David Higgs
Calificación Michelin: Sin estrella Michelin
Los 50 mejores del mundo calificados: No listado
Tipo de cocina: Cocina sudafricana contemporánea
Especialidades: Cocina a fuego abierto y con ingredientes locales.
Habilidades especiales: emprendimiento culinario y liderazgo de cocinas a gran escala
Maridaje de vino y comida: Sí
Chef del restaurante Marble, Johannesburgo
País de nacimiento: Sudáfrica€ / €€ / €€€
