"El darme cuenta de que he tocado el alma de alguien a través de mi creación... eso significa muchísimo para mí".
 
Nacido y radicado en Israel, Meir Adoni tiene la inconfundible influencia de la herencia marroquí de su madre en su cocina. Pero si bien la tradición juega un papel importante en su enfoque, la innovación ha sido la clave de su éxito.
Cuando era joven chef, Adoni trabajó en algunas de las cocinas más innovadoras del mundo, incluidas Noma, Arzak y Alinea. Hoy en día, sus restaurantes Catit, Mizala, Blue Sky y Lumina en Tel Aviv son famosos por su cocina moderna y creativa de Oriente Medio.
Pero la influencia de Adoni no termina ahí. También es orador, autor de libros de cocina, desarrollador de aplicaciones y estrella de televisión.