Chef ejecutivo Cédric D'Ambrosio en The Oberoi en Marrakech.

Deliciosos capuchinos, té de menta, comida muy sabrosa y fresca (sí, con los verdaderos sabores y texturas que todos los ingredientes deben tener) y un gran servicio con una gran sonrisa 😊.

Me quedé simplemente impresionado por todo el ambiente natural y la tranquilidad.

La pasión y el conocimiento son evidentes en el enfoque culinario del Chef d'Ambrosio. Desde sus inicios en la escuela de cocina francesa, este entusiasta gourmet desarrolló un gran interés por la alta pastelería, participando en los talleres de Pierre Hermé y Grégoire Ferrandi. Tras obtener su titulación como chef, el Chef d'Ambrosio profundizó en su arte, abriéndose a la gastronomía más allá de Francia, colaborando en proyectos culinarios con restaurantes y hoteles, y en eventos en lugares de todo el mundo, desde las Maldivas hasta Dubái y, por supuesto, Marruecos, su actual hogar. A lo largo de su carrera, Cédric Ambrosio ha trabajado junto a chefs con dos estrellas Michelin, Jöel Robuchon y Nicolas Le Bec, y otros chefs de renombre como Alain Ducasse y Christophe Cussac, y ha desarrollado un estilo culinario fascinante, lleno de sorpresas y sabores inolvidables.

Perfeccionista creativo, el Chef d'Ambrosio ha aportado variedad, originalidad y un refinamiento inconfundible a la oferta gastronómica de L'Oberoi.

El Oberoi de Marrakech está situado en un terreno de 113.312 metros cuadrados de huertos mediterráneos con fragantes árboles cítricos y olivos centenarios.

El patio del edificio principal incorpora el diseño de la histórica Medersa Ben Youssef, construida en el siglo XIV, uno de los monumentos históricos más famosos de Marrakech. El complejo ofrece pintorescas vistas a las majestuosas montañas nevadas del Atlas.