top of page
Nuevo chef en nuestra red de expertos culinarios
Guido Braeken... un joven chef que crea platos muy refinados con toques contemporáneos y combinaciones de sabores sorprendentes.
Con una trayectoria impresionante, Guido comenzó como chef de Julemont en abril de 2021. Solo un año después de su llegada a Julemont, el restaurante fue galardonado con entre cero y dos estrellas Michelin.
La cocina clásica francesa es la base, pero sus platos se presentan de forma moderna y refinada. El talento del chef Braeken reside en la exquisitez de sus platos.
La técnica y el instinto van de la mano, junto con una batería de sabores intensos de todo el mundo. El equilibrio preciso de cada ingrediente da lugar a sabores expresivos y vibrantes.
Experimentarás una cocina a medida con exuberancia juvenil.
Galería de proyectos
bottom of page