Dans les rues d'Amsterdam (Pays-Bas), le chef français Alain Caron est une star. Il est l'ambassadeur de la cuisine française aux Pays-Bas depuis près de 40 ans. Il dirige quatre restaurants à Amsterdam, dans lesquels son amour de la France s'affiche également dans la décoration. Alain Caron est arrivé au pays par amour pour une Néerlandaise et n'en est jamais reparti. Depuis, il cumule dans l’assiette ses deux pays favoris. "Une cuisine française, pratiquée par les Hollandais, et revue et corrigée par les Français", décrit-il.
 
En plus de diriger ses propres restaurants, Café Caron et Petit Caron, il est apparu dans des émissions de télévision néerlandaises, notamment Masterchef Pays-Bas. Il a également 14 livres de cuisine à son actif.