Corey Lee est l'un des chefs les plus talentueux d'Amérique. C’est un maître technicien et un prodige créatif, qui cuisine à un niveau différent de presque n’importe qui d’autre dans le pays. Le dîner dans son restaurant trois étoiles Michelin à San Francisco Benu est une expérience inégalée : un menu dégustation composé d'une cuisine unique à Lee, qui révèle son héritage coréen, ses influences du travail et des voyages, ainsi que son interprétation de l'expérience culinaire américaine moderne.
Corey Lee ***
Note Michelin : 3 étoiles Michelin (Benu, San Francisco)
Les 50 meilleurs au monde : classés
Type de cuisine : américaine moderne d'influence asiatique
Spécialités : Fusion des traditions culinaires coréennes, chinoises et occidentales
Compétences particulières : Précision technique et créativité multiculturelle
Accords mets et vins : Oui
Chef du restaurant : Benu, San Francisco
Pays de naissance : Corée du Sud€ / €€ / €€€