Steven est surtout connu pour avoir remporté la 6e série de MasterChef : The Professionals en 2013, devenant ainsi l'un des plus jeunes lauréats du concours à l'âge de 26 ans. Le chef doublement étoilé Michel Roux Jnr. a commenté : "Sa nourriture est délicieuse. Il prépare des plats bons à manger, savamment cuisinés, présentés avec une certaine élégance, des lignes épurées, et cela fonctionne sans faute."
Avant de devenir MasterChef, Steven a suivi une formation auprès de certains des plus grands chefs du pays, notamment Raymond Blanc, Andrew McNaughton & Chris Wheeler.
 
Fin 2016, Steven a trouvé un lieu permanent pour présenter son style. Situé au 216 Church Road à Brighton & Hove graver. est un restaurant britannique de 12 tables avec menu dégustation uniquement. Anciennement une banque, le restaurant a un look contemporain avec vue sur une cuisine ouverte et un restaurant. bar, murs bleu foncé & art moderne.
En mars 2020, Steven a ouvert son deuxième restaurant, cette fois à Londres. Steven Edwards @ The Bingham Riverhouse se trouve au cœur de Richmond, surplombant la Tamise et constitue l'endroit idéal pour montrer la cuisine de Steven. Différent à graver. Steven a créé un menu à la carte nostalgique, amusant et amusant. ont une vraie pureté de saveur.