Anantara Mina Al Arab Ras Al Khaimah présente deux soirées exclusives avec le chef étoilé Michelin Arnaud Dunand

Les 7 et 8 février, l'Anantara Mina Al Arab Ras Al Khaimah Resort accueille le chef primé Arnaud Dunand au Beach House. Propriétaire de la Maison Durand et ancien chef du restaurant étoilé Le Normandie, il propose un festin culinaire de sept plats alliant le meilleur de la cuisine française aux influences méditerranéennes.

Chef Arnaud Dunand Sauthier, figure emblématique de la cuisine française, apporte son expertise à Ras Al Khaimah pour un événement exclusif de deux nuits au Beach House. Originaire de Savoie, le chef Arnaud a débuté son parcours culinaire à l'âge de 12 ans, se formant dans les cuisines les plus prestigieuses au monde, notamment celles de Marc Veyrat, Jacques Lameloise et Jean-François Piège à l'Hôtel de Crillon.

Grâce à son talent unique pour sublimer les techniques françaises classiques, le chef Arnaud a mené le légendaire restaurant Le Normandie à Bangkok à deux étoiles Michelin dès sa première édition. Aujourd'hui, propriétaire de la Maison Dunand, il mêle ingrédients typiques de Savoie et de Bretagne à des inspirations internationales, créant des plats gastronomiquement audacieux mais profondément personnels.

Le menu exclusif de sept plats du Beach House met en valeur les plus beaux éléments de la cuisine française et méditerranéenne. Chaque plat met en valeur la maîtrise du chef Arnaud, du délicat bricelet d'anguille fumée au kalamansi au gourmand caviar Kristal aux pommes de terre et à l'uni, en passant par le filet de bœuf Wagyu parfaitement saisi au sarrasin et aux champignons maitake. Ce voyage culinaire est complété par un accord mets et vins savamment élaboré, conçu pour sublimer chaque bouchée.

Je suis ravi de présenter mes créations culinaires dans le cadre magnifique d'Anantara Mina Al Arab. Le cadre paisible des mangroves et le charme méditerranéen du Beach House en font le lieu idéal pour célébrer les saveurs mêlant tradition française et influences internationales.