Chef Louis Anjos* à Anantara Santorin

En janvier, l'Anantara Santorini Abu Dhabi Retreat, propriété de Minor Hotels, accueillera son tout premier dîner étoilé au guide Michelin, mettant en vedette le talent culinaire du célèbre chef Louis Anjos. Du 12 au 14 janvier, lors de trois soirées exceptionnelles, les clients embarqueront pour un voyage gastronomique au Thalassa, où le charme du Golfe Persique rencontre l'élégance d'inspiration grecque.

Les convives savoureront un menu exclusif de cinq plats, élaboré avec brio par le chef Louis Anjos, reconnu pour son approche innovante de la cuisine portugaise et son respect des saveurs traditionnelles. Des plats signatures, tels que le Thon et Huîtres au Caviar, agrémenté de caviar Osciètre et de concombre, et le Homard Royal, rehaussé d'une infusion de pomme verte et de galanga, illustrent le style unique du chef Louis, mêlant recettes intemporelles et touche contemporaine.

Le chef Louis Anjos a bâti une carrière remarquable, récompensé par des distinctions telles que le titre de Chef de l'année 2012 et des établissements étoilés Michelin de premier plan, dont Bon Bon et Al Sud. Connu pour sa passion pour le patrimoine culinaire portugais et les produits de saison, le chef Louis a conçu une carte qui reflète son riche parcours culinaire et son expertise exceptionnelle.

Rachid Bakas, directeur général de l'Anantara Santorini Abu Dhabi Retreat, a déclaré à propos de cet événement très attendu : « Nous sommes ravis d'offrir à l'Anantara Santorini une expérience étoilée au guide Michelin, offrant à nos clients un voyage culinaire raffiné qui complète l'atmosphère paisible et luxueuse du lieu. L'expertise et le talent artistique du chef Louis Anjos surprendront et raviront sans aucun doute tous ceux qui nous rejoindront pour cette expérience culinaire unique. »